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El Rey del Pulpo > Recetas con Pulpo > A la plancha > Pulpo marinado a la parrilla

Hoy os proponemos una receta que no puede ser más sencilla y tener más sabor; se trata de pulpo marinado a la parrilla.

La receta está inspirada en una receta tradicional de la cocina griega, pulpo al estilo griego a la parrilla.

La gastronomía griega, al igual que otras gastronomías mediterráneas como la nuestra, tiene un gran valor nutricional. Sus recetas son elaboraciones sencillas que respetan la materia prima, con productos buenos y lo más frescos posibles, especias, y no puede faltar el aceite de oliva virgen extra.

Sus platos son coloridos, con hierbas aromáticas y sabrosas verduras. Aderezados con buen aceite de oliva virgen extra y un chorro de limón.

Descubre todos los secretos para cocinar el pulpo marinado a la parrilla perfecto.

  • Para compartir: 2 personas
  • Dificultad: Baja
  • Tiempo: 70 min
  • Ideal para: Plato principal
  • Calorías: 120 Kcal/100gr

RECETA DE PULPO MARINADO A LA PARRILLA

Ingredientes

Ingredientes para dos personas:

400 g de pulpo cocido el Rey del Pulpo.

1/2 taza de aceite de oliva virgen extra.

Zumo de un 1 limón.

2 cucharadas de vinagre.

1 cucharada de orégano fresco o seco.

Guindilla picada.

Perejil.

Sal y pimienta negra.

1 Limón (para servir y decorar)

Elaboración

  • Comenzaremos la elaboración sacando nuestro paquete de pulpo cocido El rey del Pulpo del frigorífico. Puedes preparar esta receta de pulpo marinado a la parrilla dejando los tentáculos enteros o bien cortándolos en pequeños trozos.
  • En un bol o fuente, mezclamos el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón, el vinagre, el orégano picado y la guindilla e introducimos el pulpo. Empapamos bien las patas de pulpo cocido por todos los lados y dejamos marinar durante al menos 1 hora.
  • Pasado este tiempo, calentamos una parrilla o sartén a fuego alto, escurrimos el pulpo y doramos.
  • Dejamos que se tueste y tome un bonito color dorado por todos los lados.
  • Para terminar, retiramos a un plato y rociamos el pulpo marinado con un buen aceite de oliva virgen extra y un poco de pimienta negra recién molida
  • Servimos con una rodaja de limón y espolvoreado con perejil fresco picado.

Algunos trucos para conseguir un plato perfecto de pulpo marinado

Puedes marinar el pulpo la noche anterior guardándolo en el frigorífico.  El producto se conservará perfectamente al estar marinado, y tomará más sabor.

También puedes preparar una ensalada griega sencilla y muy sabrosa. Sólo te hará falta: tomate, pepino, cebolla, aceitunas negras, queso feta, orégano, aceite de oliva, vinagre de vino, miel y sal.

Para acompañar a este delicioso pulpo marinado a la parrilla, cuece unas patatas enteras en abundante agua con sal y laurel, y pásalas por la parrilla a la hora de servir.

Si quieres preparar otra receta con pulpo, fresca, sencilla y nutritiva, te proponemos nuestra ensalada de pasta y pulpo con vinagreta de tomate.

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