Les plats à base de produits de la mer frits sont décidément un véritable régal pour les papilles : friture de carpe, calamars à la romaine ou encore tempuras de crevettes figurent parmi les préparations phares. Ici, nous vous proposons une savoureuse recette de friture avec un autre ingrédient d’exception, le poulpe.
1 paquet de poulpe cuit el Rey del Pulpo
1 oignon doux
8 petites pommes de terre
1 feuille de laurier
Huile d’olive pour friture
Pour la vinaigrette :
Huile d’olive extra vierge
Persil frais
Piment
1 citron
Sel
Envie de goûter un autre délicieux plat à base de poulpe ? Essayez le poulpe en oignonade, le poulpe au four, le poulpe grillé ou cette recette traditionnelle de poulpe à la gallega.
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