Los rollitos de calabacín rellenos son realmente sencillos de hacer. Este es un plato perfecto para una cena ligera o como entrante ¡lo que más te apetezca! Sin duda te quedarás con ganas de hacerla más de una vez. Apunta todos los pasos e ingredientes para que esta receta de rollitos de calabacín rellenos de queso y pulpo te salga perfecta.
1 paquete pequeño de pulpo cocido refrigerado el Rey del Pulpo.
2 calabacines
150 g de queso crema
Aceite de oliva virgen extra
(AOVE)
Pimienta negra
Sal
Palillos
Recuerda que este es un plato que debe servirse frío y por ello es aconsejable que esté bastante tiempo en la nevera para que el relleno tenga la textura esperada.
Puedes probar a hacer los rollitos con otras verduras como por ejemplo la berenjena, que también es ideal para este tipo de recetas.
Los rollitos de calabacín rellenos se pueden hacer con el relleno que más te guste, puedes añadirle langostinos y hacer unos rollitos de calabacín marinenos por ejemplo.
Si te ha gustado estos deliciosos entrantes que te proponemos, te aconsejamos que pruebes volovanes rellenos de ensaldadilla de pulpo o el pulpo al ajillo, plato sabroso y fácil de hacer.
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