
Hoy os traemos una de las recetas que más triunfan en nuestro Stand de Boston en la Seafood Expo, es sin duda la favorita del público americano. Además se caracteriza por aportar un buen «chute» de vitamina C a tu cuerpo a la vez que mimas tu paladar, ya que tanto la frambuesa como la lima, el cilantro y el mango tienen grandes dosis de esta vitamina, mientras que la cebolla morada es rica en azufre.
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:
2 tentáculos pequeños de pulpo de el Rey del Pulpo
125 g de Frambuesas
1 Lima
1 ramita de Cilantro
1 Cebolla morada pequeña
1/2 Mango
AOVE
Sal
Si al final te decides por comprar el pulpo cocido, fíjate en que las patas estén enteras, no troceadas, así podrás contarlas en el grosor que más te guste. Dicho esto, te contamos los pasos para elaborar esta rica ensalada:
Este plato puede ser consumido como entrante o una cena ligera.
Le va muy bien un trozo de pan de pueblo para mojar en la salsa; también podemos hacer unas tostas utilizando rebanadas finas para que el aceite no traspase fácilmente.
Si te gustan los platos ligeros con pulpo, prueba también nuestra receta de ensalada de pulpo con patatas.
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