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¬ŅSe puede congelar el pulpo cocido refrigerado?

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Congelar el pulpo refrigerado ya cocido

El pulpo es un alimento ampliamente consumido y muy saludable. Encaja en diferentes preparaciones de gran popularidad, pero como pasa con el resto de mariscos hay que saber cómo conservarlo. Muchos cometen errores en este proceso y los resultados llegan a ser, cuanto menos, no muy gratos a la vista. Descubre cómo congelar el pulpo ya cocido y cómo descongelarlo correctamente para que quede perfecto.

¬ŅEs posible congelar un pulpo cocido refrigerado?

Si has comprado pulpo ya cocido refrigerado en el supermercado, y este est√° a punto de llegar a su fecha de caducidad y todav√≠a no lo has consumido, o has comprado un tama√Īo m√°s grande del que necesitabas y te ha sobrado algo al prepararlo, y tienes dudas de si podr√≠as congelar ese pulpo, aqu√≠ te ayudamos a salir de dudas.

Entonces, ¬Ņse puede congelar el pulpo que viene ya refrigerado? La respuesta corta es un s√≠, nada te lo impide. No obstante, hay que saber c√≥mo realizar tal proceso de manera adecuada para evitar problemas¬†a posteriori.¬†

Congelar el pulpo ya cocido. Pasos a seguir

A la hora de congelarlo, debes introducirlo en el congelador dentro de un recipiente. Lo ideal es que si todav√≠a no has abierto el envase y quieres congelar todo el contenido, lo hagas directamente en el propio paquete, ya que se conservar√° mejor. En caso de que quieras congelar una cantidad que te haya sobrado, es preferible buscar un recipiente que se adapte al tama√Īo, puede ser un tupper o puede ser una bolsa especial para congelar, podemos elegir entre varias opciones.

Por descontado, no coloques otros alimentos encima o durante el proceso de congelaci√≥n el animal sufrir√≠a da√Īos.¬†Este durar√° entre 48 y 72 horas, tiempo en el cual cualquier bacteria o par√°sito que pudiera portar morir√°.

El pulpo cocido ya refrigerado se puede congelar sin problema, solo hay que tener en cuenta una serie de recomendaciones.

Cómo descongelarlo

Para revertir el proceso con dejar la pieza un día dentro de la nevera será suficiente. Ahora bien, es importante tener en cuenta que los congeladores que tenemos en casa suelen tener una temperatura media de unos -18ªC y que por ello, no pasan por el proceso de ultracongelado que adquieren aquellos alimentos que compramos ya congelados en el supermercado. Por otra parte, no contienen una capa protectora para evitar que el producto se queme, por lo que no deberíamos tenerlo en el congelador en un periodo superior a 6 meses.

Si sigues estas reglas podr√°s aumentar la vida √ļtil del producto y¬† tenerlo siempre a mano para¬†utilizar cuando lo necesites. Pero no olvides respetar el tiempo que los alimentos soportan congelado, de otra manera tendr√°s que desecharlo.

Una vez congelado, no deberíamos tenerlo en el congelador un periodo superior a los 6 meses.

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