Agosto es temporada de muchas verduras y hortalizas; cebolla, berenjena, calabacín, calabaza, pimiento, espinaca, pepino, zanahoria, remolacha, patata…
Es un momento ideal para preparar un buen plato de verduras como esta receta de pulpo a la parrilla con pisto de verduras.
Una receta sabrosa, con mucho color y sabor y además, muy sencilla de elaborar.
1 paquete de dos tentáculos de pulpo cocido el Rey del Pulpo
1 cebolla grande
2 zanahorias
1 pimiento rojo
1 calabacín pequeño
200 g de setas
½ berenjena
Perejil
Aceite de oliva virgen extra
Crema balsámica de Módena
Sal
Si quieres preparar más platos de pulpo sabrosos y muy fáciles de elaborar, prueba otras recetas con pulpo a la parrilla o la piperrada con pulpo, receta original de la gastronomía vasca.
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