No hay una única manera de preparar canelones de pulpo. Seguro que escuchas la palabra crêpe y piensas en algo dulce con mucha nata, chocolate y sirope o helado. Pues también pueden degustarse en elaboraciones saladas; por eso hoy os traemos esta riquísima receta de canelones de pulpo con ese toque diferente. ¡No te arrepentirás del resultado!
2 paquetes de pulpo cocido refrigerado el Rey del Pulpo.
1 cebolla.
1 puerro.
2 dientes de ajo.
1 l de leche entera.
80 g de mantequilla.
80 g de harina.
Queso parmesano.
Salsa de tomate.
Aceite de oliva virgen extra.
Para la masa de crêpes (12 unidades):
2 huevos.
250 g de harina.
250 g de leche.
Sal.
Si quieres preparar otra deliciosa receta de pasta con pulpo, te aconsejamos que pruebes nuestra magnífica lasaña de pulpo, sorprenderás a todo el mundo por su sabor especial, los canelones al horno con pulpo o las crêpes saladas rellenas de pulpo y langostinos, plato sabroso y fácil de hacer.
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