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Receta de Pizza con Pulpo

Si quieres hacer una cena o comida desenfadada, fácil pero muy sabrosa y resultona, te explicamos a continuación la receta perfecta… La pizza de pulpo.

Adem√°s, la pizza se puede comer en cualquier √©poca del a√Īo y en cualquier momento del d√≠a, ¬°siempre apetece!

 

  • Para compartir: 2 personas
  • Dificultad: Baja
  • Tiempo:¬†90 min
  • Ideal para: Plato Principal/ Cena
  • Calor√≠as: 235 Kcal/100gr

Hacer una buena pizza con masa casera es muy sencillo, sólo basta con usar ingredientes de calidad y disponer de un poco de tiempo. En esta receta encontrareis todos los pasos, tanto si decidís amasarla vosotros mismos como si preferís hacer la masa con Thermomix. Aunque también si vamos un poco justos, siempre podremos recurrir a una masa para pizza ya elaborada de las que podemos encontrar en supermercados o panaderías.

¬ŅComo preparar pizza de pulpo casera?

Ingredientes

Ingredientes para dos personas:

1 paquete mediano de pulpo cocido el Rey del Pulpo.
1 lata peque√Īa de tomate triturado crudo.
1 paquete de 4 quesos rallado.
6 tomates Cherry.
1 lata peque√Īa de grelos cocidos.
6 langostinos.

Para la masa:
150 g de agua tibia.
10 g de aceite de oliva virgen extra.
5 g de az√ļcar.
10 g de levadura fresca de panadería.
5 g de sal.
300 g de harina de fuerza.

Elaboración

  • Comenzaremos elaborando la masa de nuestra pizza de pulpo ya que hay que dejar que fermente.
  • En un bol, colocamos la harina formando un volc√°n. Disolvemos la levadura en el agua templada e incorporamos en el centro de la harina junto con el aceite, el az√ļcar y la sal.
  • Mezclamos un poco y ponemos sobre la encimera limpia. Amasamos durante unos 5 minutos aproximadamente o hasta que nos quede una masa lisa (podemos a√Īadir un poco de harina si se nos pega la masa a la encimera).
  • Formamos una bola y la dejamos reposar en un recipiente tapada con papel film o con un pa√Īo durante 1 hora m√°s o menos.
  • Espolvoreamos la encimera con harina y colocamos la bola de masa, comenzamos a estirarla con un rodillo hasta que quede muy fina.
  • Otra opci√≥n es hacerlo con los manos. Para ello, aplastamos un poco la bola con las palmas y vamos estirando con ayuda de los dedos hacia afuera, presionando y estirando la masa de la pizza. De esta forma podremos dejar el borde m√°s gordito.
  • Precalentamos el horno a 200 ¬ļC y terminamos la pizza de pulpo a√Īadiendo los ingredientes. Primero extendemos un poco de tomate triturado y espolvoreamos el queso rallado.
  • Cortamos el pulpo cocido El Rey del Pulpo en rodajas no muy finas y colocamos sobre el queso.
  • Escurrimos los grelos, pelamos y lavamos los langostinos, cortamos a la mitad los cherrys y repartimos por la superficie de nuestra pizza de pulpo.
  • Horneamos unos 15 minutos‚Ķ ¬°Y a disfrutar!

Pasos para la masa de pizza con Thermomix

Para aquellos que tengáis Thermomix, os proponemos hacer la masa de la pizza con la Thermomix ya que os será más sencillo: 

  • A√Īadimos los ingredientes en el vaso de Thermomix en este orden: agua, aceite de oliva, az√ļcar, levadura, harina y sal.
  • Programamos 3 minutos con el vaso cerrado y velocidad espiga.
  • Despu√©s hacemos una bola con la masa y seguimos los mismos pasos para que nuestra masa fermente.

 

Algunos trucos para que tu pizza de Pulpo sea un éxito

Un truco para saber cu√°nto tiempo dejar que repose nuestra masa: Ponemos un trocito de masa en un vaso con un poco de agua. √Čsta se ir√° al fondo y en el momento que flote, la masa estar√° lista.

Si quieres emplear un queso con más sabor, el queso San Simón Da Costa casará a la perfección con esta pizza de pulpo.

También puedes darle un toque picante con un aceite con guindilla, vertiendo un chorrito una vez horneada la pizza.

Elige la opci√≥n saludable y prepara tus platos favoritos con pulpo. Prueba la hamburguesa de pulpo sin apenas grasa, sabrosa y rica en prote√≠nas de alta calidad, o las originales recetas de espaguetis con pulpo y la lasa√Īa de pulpo, diferentes e ideales si te gusta la pasta.

 

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