Plato sencillo, con pocos ingredientes y de lo más resultón; ésta es la descripción de la receta que te proponemos a continuación, “pasta negra con salteado de pulpo”. Además, se trata de una receta muy nutritiva al combinar las proteínas del pulpo con los carbohidratos de la pasta. Sencillez y sabor en un mismo plato.
1 paquete de medio pulpo cocido el Rey del Pulpo
400 g de pasta negra
3 dientes de ajo
Albahaca fresca
Queso parmesano
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra molida
Sal
Si quieres darle un toque picante, en el momento de infusionar los ajos, añade dos guindillas cayenas secas. Pero recuerda retirarlas antes de incorporar la pasta a la sartén.
También podemos añadirle más ingredientes, como, por ejemplo, langostinos o gambas, setas, champiñones, gulas…
Puedes emplear cualquier tipo de pasta para ésta deliciosa receta, sólo deberás prestar atención al tiempo indicado por el fabricante en el paquete de pasta que emplees. Pero apuesta por hacerla con pasta “al nero di sepia”, ya sean espaguetis negros, tallarines… la combinación con pescados y mariscos es estupenda.
Descubre más platos sabrosos con los que podrás disfrutar comiendo y sorprender a los tuyos. Por ejemplo, anímate a preparar unos fabulosos ñoquis caseros con boloñesa de pulpo, los espaguetis con pulpo , la pasta con verduras o la pasta a la marinera con pulpo, mejillones y langostinos. No te dejará indiferente, ¡prometido!
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