Hay infinidad de tipos de pasta, pero todas ellas tienen en común su elaboración. Una masa de harina de trigo mezclada con sal y agua, aunque también las hay con huevo u otros ingredientes a mayores.
La pasta no sólo es una gran fuente de energía, también aporta fibra y micronutrientes buenos para nuestro organismo, así como vitaminas del grupo B.
Os proponemos esta receta de pappardelle con pulpo que aportará a tu dieta hidratos de carbono, fibra y proteínas, además, ¡está deliciosa!
1 paquete de pulpo cocido el Rey del Pulpo
400 g de pasta seca
250 g de tomates cherry
1 lata de tomate triturado crudo
1 cebolla
1 pimiento italiano
½ calabacín
1 hoja de laurel
Perejil fresco
Queso parmesano
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Añade un chorrito de aceite al agua donde cocerás la pasta, así evitarás que se pegue.
Si no vas a usar la pasta inmediatamente, refréscala bajo el grifo con agua fría para conseguir que quede suelta y no encontrarte un mazacote a la hora de usarla.
Sigue siempre las indicaciones del fabricante a la hora de cocer la pasta.
¿Te apetece preparar otra receta de pasta? Prueba una sabrosa pasta a la marinera con pulpo, los spaguetti con pulpo y salsa o esta sencilla pero deliciosa receta de pasta con verdura fácil de hacer. ¡No te defraudarán!
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