Los canapés de pulpo son una opción exquisita y elegante para cualquier evento o celebración. La combinación del pulpo cocido de el Rey del Pulpo con las gulas, todo ello aderezado con una deliciosa salsa alioli casera, crea un bocado lleno de sabor y textura. Estos canapés de pulpo son fáciles de preparar y sorprenderán a tus invitados con su presentación y sabor. ¿Te animas a preparar estos canapés sofisticados y deliciosos?
Esta receta de canapés de pulpo y gulas destaca por su sencillez y elegancia. El pulpo cocido de el Rey del Pulpo aporta una textura tierna y un sabor suave que se complementa a la perfección con las gulas salteadas. La salsa alioli casera añade un toque cremoso y ligeramente picante que realza cada bocado. Estos canapés de pulpo son ideales para cualquier ocasión especial y son una manera fantástica de disfrutar de los productos de alta calidad de el Rey del Pulpo. Prepáralos para tu próxima reunión y deja a todos encantados con esta deliciosa combinación.
Paquete de 220g de pulpo cocido el Rey del Pulpo.
150 g de gulas
6 tartaletas para rellenar
2 dientes de ajo
1 vaso de aceite de oliva suave
1 huevo
Limón y sal
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Germinados para decorar
Preparar el alioli: Introduce en un vaso de batidora un diente de ajo picado, el huevo crudo, el vaso de aceite de oliva suave y una pizca de sal. Sin mover la batidora, bate con cuidado hasta que la salsa comience a emulsionarse. Luego, incorpora unas gotas de limón y sigue batiendo con movimientos suaves hasta conseguir un alioli espeso. Reserva en el frigorífico.
Preparar los ingredientes: Corta el pulpo cocido en rodajas.
Cocinar las gulas: En una sartén con un poco de AOVE, sofríe el otro ajo laminado e incorpora las gulas con una pizca de sal. Rehoga durante unos minutos hasta que estén bien calientes. Rellena cada tartaleta con un montoncito de gulas.
Dorar el pulpo: En la misma sartén, dora las rodajas de pulpo durante un par de minutos. Reparte las rodajas de pulpo sobre las tartaletas.
Montar los canapés: Coloca un poquito de alioli sobre el pulpo y decora con unos germinados. Rellena las tartaletas en el momento de servir para que mantengan su textura crujiente.
Para un alioli más suave, puedes añadir una cucharada de yogur natural al final de la preparación. Esto le dará una textura más ligera y un sabor menos intenso.
Si prefieres un toque picante, añade unas rodajas finas de guindilla al sofrito de las gulas. Esto aportará un toque de calor agradable a los canapés.
Para una presentación más elegante, utiliza tartaletas de masa filo. Son más delicadas y crujientes, lo que realza la experiencia de cada bocado.
Si no tienes germinados, puedes decorar con un poco de perejil fresco picado o cebollino para añadir color y frescura.
Esperamos que disfrutes de estos deliciosos canapés de pulpo y gulas. Son perfectos para sorprender a tus invitados en cualquier evento especial. Si te ha gustado esta receta, anímate a prepararla y cuéntanos en los comentarios qué te ha parecido. No puedes dejar de probar nuestras otros entrantes de el Rey del Pulpo. ¡Anímate a cocinar algo nuevo y delicioso como estos vasitos de pulpo con crema de patatas o los volovanes rellenos de ensaladilla de pulpo!
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