La empanadilla es una elaboración muy versátil ya que se pueden rellenar casi con cualquier ingrediente. El relleno más clásico en nuestra gastronomía suele ser una mezcla de atún o bonito picado en una salsa de tomate y con daditos de huevo duro.
Nosotros os proponemos un relleno original y delicioso, empanadillas rellenas de pulpo.
1 paquete de pulpo cocido el Rey del Pulpo
1 cebolla grande
1 pimiento italiano
1 bote pequeño de salsa de tomate
1 huevo para pincelar
PARA LAS OBLEAS:
180 g de harina de trigo
60 ml de aceite de oliva virgen extra
60 ml de agua
1/2 cucharadita de sal
Si quieres realizar más recetas de entrantes con pulpo, te proponemos que pruebes la empanada de pulpo gallega, las empanadillas al horno con rulo de cabra o la tielle setoise, empanada francesa con relleno de pulpo. ¡Te van a encantar!
¿Te ha gustado nuestra receta de empanadillas de pulpo? ¡Déjanos tu valoración!