Las brochetas de pulpo cocido son una opción divertida y distinta de probar este manjar que ofrece el mar. Seguramente ya hayas probado el clásico pulpo a la gallega y otras preparaciones de toda la vida, pero con ésta sorprenderás a todos.
Esta receta se basa en un pulpo cocido, refrigerado o congelado, El Rey del Pulpo. Si es congelado, solo tendrás que sumergirlo en agua dentro de un recipiente mientras aún sigue en la bolsa. A los 30 minutos ya podrás manipularlo para elaborar esta receta tan diferente. Aparte del cefalópodo, necesitarás unos tomates cherry para colocar entre las rodajas de tentáculo; aceite de oliva virgen estra, que siempre aporta un gran sabor, y garbanzos con los que realizar la crema, la cual le da un toque singular a una receta única ya de por sí.
1 paquete de tentáculos de pulpo cocido refrigerado/congelado el Rey del Pulpo
Ocho tomates cherry
Un bote de garbanzos cocidos
Un limón
Un yogur natural
Un diente de ajo
Comino molido y pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Salsa de soja