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Ventajas del pulpo para perder peso

Ventajas del pulpo para perder peso

Sabemos que el pulpo es apreciado por su excelente sabor y su inclusión en la saludable dieta mediterránea con multitud de posibilidades: con ensalada, cocinado en su tinta, con tapas… pero además de ser saludable puede ser tu gran aliado para perder peso.

Te contamos porqué: el pulpo es un alimento saludable para todos y muy apto para dietas bajas en calorías, gracias a su bajo aporte calórico. 100 gramos de pulpo aportan solamente 90 kcal, 1,40 gramos de grasa y 1,40 gramos de carbohidratos. Pero sobre todo destacan sus nutrientes que facilitan el metabolismo y compensan las carencias que suelen tener las dietas bajas en calorías. Si quieres conocer todas las ventajas en detalle, sigue leyendo:

Cómo el pulpo puede ayudarte a perder peso

Todo radica en los nutrientes que contiene este molusco:

Proteínas: Con unos 15 gramos de proteína por cada 100 gramos de pulpo, es ideal para mantener la masa muscular y tiene un efecto termogénico (quema calorías durante la digestión) y te mantiene sin hambre durante más tiempo.

Ácidos grasos omega-3: Además de combatir la enfermedad de Alzheimer, la dificultad para concentrarse y mejorar la memoria, estos ácidos grasos aceleran el metabolismo porque se encuentran en las membranas celulares, donde regulan el intercambio de sustancias químicas que hacen que tu cuerpo queme más grasa.

Vitaminas A, B y E: Sobre todo las vitaminas B3 y B6 que contiene el pulpo se encargan de que los carbohidratos y proteínas se conviertan en energía y músculo respectivamente, de manera que aprovecharás mejor los alimentos… y no para engordar precisamente.

Minerales como el yodo: El yodo que contiene el pulpo es beneficioso para la glándula tiroides, que regula los procesos metabólicos en el cuerpo. Otros minerales del pulpo, como el cinc y el magnesio, también optimizan el funcionamiento del organismo para ayudar en la cicatrización y mantener la piel y el cabello en buen estado.

Cómo consumir el pulpo en dietas de adelgazamiento

Ventajas del pulpo para perder peso
Ventajas del pulpo para perder peso

El pulpo tiene muchas posibilidades en nuestra cocina, ya que podemos adquirir pulpo cocido, fresco, congelado o en conserva.

Aquí tienes algunas ideas para incluir el pulpo en una dieta baja en calorías, perfectas para perder peso:

Ensaladas, como por ejemplo una ensalada de arroz y pulpo al pesto.

-El salpicón de pulpo, hecho con pulpo congelado, pimientos, perejil y aceite de oliva virgen, permite que aproveches al máximo los nutrientes de este saludable alimento.

-El pulpo a feira es otra manera de combinarlo con verduras y además es un plato típico gallego. Si queres convertirlo en un plato perfecto para tu dieta, lo fundamental es que lleve poco aceite y que no lo acompañes con pan… ¡si puedes!

-El ceviche de pulpo es ideal si te gusta la cocina mejicana.

-Prueba el pulpo a la parrilla y descubrirás una textura muy diferente al clásico pulpo cocido.

-Las brochetas de pulpo y champiñones constituyen un aperitivo sano y sofisticado.

-La frita de pulpo a la ibicenca es una joya mediterránea. Utiliza una sartén antiadherente para necesitar menos aceite.

Por todo ello, podemos decir que el pulpo es un alimento con las características perfectas para las dietas orientadas perder peso y mantener la línea.

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