No el Rey del Pulpo, não nos preocupamos apenas com o sabor, mas também com o impacto que deixamos no planeta. Quando escolhe o nosso polvo, está a escolher uma marca que se preocupa em fazer as coisas bem, tanto na cozinha como no meio ambiente.
O nosso polvo provém de pequenos produtores. É a nossa forma de apoiar as comunidades locais e manter vivos os ofícios do mar.
Como empresa, apoiamos o Marine Stewardship Council, o selo azul que promove as pescarias certificadas e a pesca controlada. Contribuímos ativamente para impulsionar a implementação de pescarias certificadas de polvo nas zonas onde operamos.
Colaboramos com projetos orientados para melhorar as práticas de pesca em locais como o México ou a Mauritânia.
Colaboramos ativamente em projetos de melhoria das pescarias em alguns dos principais caladouros do mundo. Como parte desta missão, colaboramos com o programa MSC, do qual depende a ecoetiqueta mais exigente do nosso setor. Ao juntarmo-nos a este tipo de iniciativas, pretendemos contribuir de forma ativa para impulsionar a implementação de pescarias certificadas de polvo nas zonas onde operamos.
Utilizamos nassas e armadilhas, uma das formas mais sustentáveis de pescar polvo. Assim, garantimos o respeito pelos tamanhos mínimos e evitamos danos no ecossistema.
Esta técnica de pesca artesanal é um win-win para todos: é amiga do meio ambiente e permite-nos devolver ao mar qualquer exemplar que não cumpra os padrões estabelecidos.
Antes de nascer o sol, dezenas de embarcações fazem-se ao mar nas costas de Marrocos. Pescar com armadilhas é uma prática ancestral sustentável que ainda perdura em alguns caladouros desta zona.
Aqui, o nosso polvo é capturado um a um, sem pressa. Com o tempo necessário para selecionar os melhores exemplares e descartar aqueles que não cumprem as condições de pesca responsável.
Documentário Produzido em Exclusivo por Discefa
No el Rey del Pulpo, a nossa missão vai muito além de levar à sua mesa o polvo mais fresco e delicioso do mar. Estamos profundamente comprometidos com a sustentabilidade e com a proteção do nosso valioso ecossistema marinho. Para nós, o objetivo não é apenas satisfazer os nossos clientes, mas também contribuir ativamente para um mundo melhor para as gerações futuras.
A nossa fábrica é um ponto forte dentro das nossas estratégias de sustentabilidade. O nosso compromisso com o meio ambiente estende-se a toda a nossa cadeia de abastecimento. Implementamos práticas de redução de resíduos, reciclagem e utilização de energias renováveis nas nossas instalações. Dispomos de uma Estação de Tratamento de Águas Residuais para o tratamento interno de efluentes e de um Gestor Autorizado para a reciclagem dos resíduos provenientes do nosso processo de produção.
No el Rey del Pulpo, esforçamo-nos por ser mais do que uma empresa dedicada à pesca e comercialização de polvo. O nosso objetivo é ser um exemplo a seguir na indústria e um motor de mudança positiva para o nosso planeta.