Agora que o frio aperta, o corpo pede-nos pratos quentes e robustos. Uma receita perfeita para aquecer é este polvo guisado com vinho tinto que lhe propomos a seguir.
Embora demore algum tempo a preparar, é uma receita muito simples de fazer com a qual irá obter um resultado incrível e um molho delicioso. Vamos já avisar com antecedência…vai precisar de um bom pedaço de pão!
2 embalagem de polvo cozido el Rey del Pulpo
6 tomates pequenos
2 cebolas
2 dentes de alho
1 folha de louro
½ copo de vinho tinto
1 colher de sobremesa de açúcar amarelo
Azeite virgem extra
2 colheres de vinagre de vinho tinto
Ervas aromáticas (salsa, alecrim, orégãos …)
Sal
Sirva cada prato com uma boa fatia de pão. O molho deste polvo guisado é espetacular!
Também pode acompanhar este delicioso polvo guisado com arroz basmati cozido ou com puré de batata.
Outra forma de escaldar os tomates é colocando-os no microondas. Para isso, fazemos um corte em cruz na parte inferior do tomate, colocamos num prato com o corte virado para cima e cobrimos com uma tampa própria para microondas ou película aderente. Aquecemos durante 1,5 minutos na potência máxima e pelamos.
Se quiser preparar outros deliciosos estufados de polvo com um sabor tradicional, aconselhamos que experimente a nossa receita de polvo frito crocante, um prato simples e saboroso.
Gostou da nossa receita de polvo guisado com vinho tinto? Deixe-nos a sua avaliação!
