É um prato saudável, fácil e rápido de fazer, além de ser muito completo, razão pela qual lhe propomos preparar esta versão em que o polvo é o elemento principal.
2 tentáculos de polvo cozido el Rey del Pulpo
3 rabanetes médios
150 g de arroz basmati por prato
100 g de edamame
1 manga
1 pepino pequeno
2 colheres de sopa de sésamo preto
3 colheres de sopa de molho de soja
4 colheres de sopa de óleo de sésamo
3 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 colher de chá de açúcar mascavado
Para preparar o arroz basmati:
Entretanto, coza os edamames de acordo com as instruções da embalagem. Uma vez cozidos, retire os grãos da vagem.
Em seguida, corte os tentáculos de polvo já cozidos, o pepino e os rabanetes, em rodelas. Corte a manga em tiras finas e prepare o tempero.
Para o molho, misture bem o molho de soja, o açúcar mascavado, o óleo de sésamo e o vinagre de arroz.
Para empratar a Poké bowl: