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Pequeños consejos para llevar una alimentación saludable sin mucho esfuerzo

alimentación saludable

El momento de ir al supermercado es uno de los más críticos para cuidar tu salud. Cada una de las decisiones que tomas en este instante influyen directamente en tu alimentación y se van a trasladar a la cocina y a tu forma de comer.

Aunque no te des cuenta, tener o no una alimentación saludable depende de las decisiones que tomes al llenar tu cesta de la compra.

Alimentación saludable: alimentos que engañan

La industria alimentaria te indica qué alimentos comprar al destacarlos con llamativos eslóganes, sellos de asociaciones médicas o envases coloridos, pero no pierdas de vista que esta industria tiene un objetivo: vender.

Algunos de estos alimentos que parecen saludables pero en realidad no lo son son los siguientes.

Leches vegetales comerciales

Este tipo de bebidas son más sanas cuando solo contienen el producto exprimido. El problema es que la bebida vegetal tiene como principal ingrediente agua y en segundo lugar destaca el azúcar. Puedes elaborar por ti mismo estas bebidas como alternativa saludable.

Barritas de cereales

Se publicitan para deportistas y para personas que quieren hacer dieta, por lo que eso te debe hacer sospechar un poco. Estas barritas contienen una gran cantidad de carbohidratos y grasas saturadas. Como alternativa puedes prepararlas en casa.

Vinagre balsámico de Módena

Estos vinagres se producen de forma industrial y, además de vinagre, llevan azúcar y colorantes, por lo que una alternativa saludable es usar limón o un vinagre de vino clásico.

Postres lácteos light

Para que un postre sea light debe tener un 30 % menos de calorías que el producto original, pero no tiene por qué ser más sano, ya que puede tener más azúcar o grasas saturadas.

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Ensaladas preparadas

Los aliños y toppings que puedes encontrar en las ensaladas preparadas están cargados de azúcares y harinas, por lo que no son tan sanos como deberían.

Es más saludable que te la prepares tú mismo y añadas una fuente de proteína como puede ser el pulpo, el atún, salmón o pechugas de pollo a la plancha.

Bebidas isotónicas

Aunque estas bebidas realizan un aporte de sales minerales y agua, también incorporan una cantidad de azúcar elevada. Tras la actividad física puedes tomar proteínas o carbohidratos de calidad y no algo con grandes cantidades de azúcares.

Alimentos sin gluten

Los alimentos sin gluten no son más saludables, sino que son necesarios para las personas que tienen intolerancia. Eso no quiere decir que sean integrales, bajos en calorías o que carezcan de azúcares.

Pechuga de pollo o pavo en lonchas

Este es un producto procesado que en ocasiones tan solo contiene un 70 % de pavo o pollo, por lo que el resto suele ser harina, leche en polvo, sal, proteína de soja y azúcar.

Zumos industriales

Los zumos industriales tienen un alto contenido en azúcares. Una alternativa saludable es comer piezas de fruta enteras o exprimir en casa el propio zumo, aunque de este modo no consumirás la fibra que puede aportar la fruta.

Cereales de dieta

Estos cereales son calóricos, ya que contienen mucho azúcar. A pesar de ello, también aportan una gran cantidad de fibra porque se fabrican con cereales integrales. Como alternativa puedes consumir copos de avena naturales y añadir canela o trozos de fruta.

Alimentos recomendados

Para tener una dieta equilibrada y sana has de consumir alimentos que favorezcan el buen funcionamiento del organismo. Estos alimentos debes consumirlos diariamente, excepto las legumbres, que puedes comerlas un par de veces por semana.

Cuando vas a la compra no debes comprar productos, sino alimentos y prestar atención a la etiqueta nutricional y al listado de ingredientes.

Legumbres

Son ricas en micronutrientes y aportan una gran cantidad de proteína.

Verduras y frutas

Por cada caloría también aportan minerales y vitaminas, son ricas en fibra, equilibran los niveles de energía y son saciantes.

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Cortes magros de carne animal

Tienen proteínas de alto valor biológico y ayudan a mantener un correcto nivel de colesterol.

Frutos secos

Aportan grasas saludables y debes consumirlos de forma moderada.

Pescados y mariscos

Aportan proteínas y grasas saludables en forma de omega 3. En el caso de los mariscos, el pulpo es uno de los básicos, ya que aporta una gran cantidad de proteína, es bajo en calorías e incluso puede ayudar a prevenir ciertas enfermedades.

Consejos para una alimentación saludable con poco esfuerzo

No puedes cambiar toda tu alimentación de la noche a la mañana, pero sí puedes hacerlo poco a poco. Los cambios drásticos no funcionan porque requieren de mucho esfuerzo, fuerza de voluntad y disciplina. Además, cambiar así tu alimentación te hace sentir más castigado que saludable.

Por lo tanto, lo primero que has de hacer es comenzar a comer mejor y, para ello, la estrategia es muy sencilla: come verduras en un par de comidas, como mínimo, y hazlo antes de comer otra cosa.

Aunque pueda parecerte un completo sacrificio, pronto te darás cuenta de que tu salud te lo agradece y que la alimentación saludable es mucho más variada de lo que podrías imaginar.

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