In el Rey del Pulpo, non ci preoccupiamo solo del sapore, ma anche dell’impatto che lasciamo sul pianeta. Quando scegli il nostro polpo, scegli un marchio che si impegna a fare le cose per bene, sia in cucina che nel rispetto dell’ambiente.
Il nostro polpo proviene da piccoli produttori. È il nostro modo di sostenere le comunità locali e mantenere vive le tradizioni e i mestieri legati al mare.
Come azienda, sosteniamo il Marine Stewardship Council, il marchio blu a favore delle attività di pesca certificate e della pesca controllata. Contribuiamo attivamente a promuovere l’implementazione di attività di pesca del polpo certificate nelle aree in cui operiamo.
Collaboriamo con progetti orientati a migliorare le pratiche di pesca in luoghi come il Messico o la Mauritania.
Collaboriamo attivamente a progetti di miglioramento della pesca in alcune delle principali zone di pesca del mondo. Nell’ambito di questa missione, collaboriamo con il programma del Marine Stewardship Council, da cui dipende l’ecoetichetta più rigorosa del nostro settore. Unendoci a questo tipo di iniziative, intendiamo contribuire attivamente a promuovere l’implementazione delle attività di pesca del polpo certificate nelle aree in cui operiamo.
Utilizziamo nasse e trappole, uno dei metodi più sostenibili per pescare il polpo. In questo modo ci assicuriamo di rispettare le taglie minime e di non danneggiare l’ecosistema.
Questa tecnica di pesca artigianale è un vero win-win per tutti: è rispettosa dell’ambiente e ci permette di rilasciare in mare qualsiasi esemplare che non soddisfi gli standard stabiliti.
Prima che sorga il sole, decine di imbarcazioni salpano lungo le coste del Marocco. La pesca con trappole è una pratica artigianale e sostenibile, tramandata da generazioni, che ancora oggi si mantiene in alcune zone di pesca di quest’area.
Qui il nostro polpo viene catturato uno a uno, senza fretta. Con il tempo necessario per selezionare gli esemplari migliori e scartare quelli che non rispettano le condizioni di pesca responsabile.
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In el Rey del Pulpo, la nostra missione va oltre portare sulla tua tavola il polpo più fresco e gustoso del mare. Siamo profondamente impegnati nella sostenibilità e nella tutela del nostro prezioso ecosistema marino. Per noi l’obiettivo non è solo soddisfare i nostri clienti, ma contribuire attivamente a costruire un mondo migliore per le generazioni future.
Il nostro stabilimento rappresenta un punto di forza all’interno della nostra strategia di sostenibilità. Il nostro impegno per l’ambiente si estende lungo tutta la catena di approvvigionamento. Implementiamo pratiche di riduzione dei rifiuti, riciclo e utilizzo di energie rinnovabili nelle nostre strutture. Disponiamo di un impianto di depurazione delle acque reflue per il trattamento interno degli scarichi e collaboriamo con un gestore autorizzato per il riciclo dei rifiuti derivanti dal nostro processo produttivo.
In el Rey del Pulpo, ci impegniamo a essere più di un’azienda dedicata alla pesca e alla commercializzazione del polpo. Il nostro obiettivo è diventare un esempio da seguire nel settore e un motore di cambiamento positivo per il nostro pianeta.