Questo piatto merita la pena di essere conosciuto se pensi di essere un vero appassionato di questo animale e, perché no, della Galizia una regione della Spagna settentrionale. Inoltre, la migliore versione è quella tradizionale, che la rende uno dei piatti più rappresentativi e famosi del ricettario gastronomico spagnolo.
In questa ricetta troverai non solo ingredienti come il polpo, il quale è considerato da molti come un super alimento, ma anche patate, paprica e olio di oliva. Tutti insieme danno vita a questo piatto eccezionale, che non passa mai di moda. Il risultato è un sapore intenso, che varia in funzione del tipo di paprica utilizzata. Se ti ritieni un appassionato della cucina non puoi certo permetterti di non conoscere questa ricetta.
Una porzione media varia tra i 200 e i 250 g di polpo cotto.
– Due foglie di alloro (opzionali)
– Olio extra vergine di oliva
– Paprica
– Sale