Se vi diciamo “antipasti di Natale”, tra le tante prelibatezze, quali vi vengono in mente? Ricette con la pasta sfoglia, naturalmente! Semplici, veloci e dal successo assicurato. Sono perfette sia per accompagnare l’aperitivo, sia come antipasto e fanno la loro bella figura anche nel caso di una festa a buffet.
In estate si tende anche a optare per pasti facili che non richiedono molto tempo per la preparazione. La ricetta che vi proponiamo oggi è facilissima e perfetta come aperitivo o da portare a fare un picnic.
Oggi vi proponiamo una ricetta di pasta sfoglia con ripieno di polpo e funghi. Avete già l’acquolina in bocca? Cominciamo subito allora!
1 confezione di mezzo polpo precotto el Rey del Pulpo
2 confezioni di pasta sfoglia refrigerata
1 cipolla grande
200 g di funghi
1 peperone rosso
Olio EVO
½ cucchiaino di paprica dolce
1 uovo da spennellare
Sale
Per quanto riguarda il ripieno, potete dare libero sfogo alla fantasia: polpo e gamberi, polpo e formaggio, polpo e carciofi… Chi più ne ha, più ne metta! Ci sono tantissime squisite combinazioni possibili. Qual è la vostra preferita?
E se desiderate dare un tocco piccante alle tartine, sostituite la paprica dolce con il peperoncino in polvere oppure mischiateli per dare quella spinta in più alla ricetta.
Dopo aver spennellato la pasta sfoglia con l’uovo e prima di infornare i triangoli, cospargeteli con qualche seme di papavero oppure con una spolverata di formaggio grattugiato.
Che ne dite di scoprire qualche altro antipasto a base di polpo? Date un’occhiata ai tacos messicani con polpo. Vi stupiranno!
Se vi è piaciuta la nostra ricetta dei triangoli di pasta sfoglia al polpo, fatecelo sapere! Votatela o lasciate un commento.
