Per una cena informale, da condividere, quando non hai molto tempo per cucinare… C’è sempre un buon motivo per preparare una pizza! E noi italiani lo sappiamo bene 😉 Nei nostri menù possiamo trovare quelle più semplici e radicate, come la margherita, la capricciosa e la marinara, ma anche varianti più sfiziose e, perché no?, anche gourmet.
Oggi vi proponiamo una ricetta golosa e semplicissima per preparare 8 pizzette farcite con polpo e paprica dolce.
Dosi per: 2-3 persone
Difficoltà: bassa
Tempo di preparazione: 30 min + 60 min di riposo
Ideale come: antipasto / cena
Calorie: 285 Kcal / 100 g
1 confezione di mezzo polpo precotto el Rey del Pulpo
300 g di mozzarella
1 scatola di polpa di pomodoro
Paprica dolce
Prezzemolo
Olio EVO
Per l’impasto delle pizzette:
200 g di farina tipo 0
100 ml di acqua
15 g di lievito fresco
½ cucchiaino di sale
Per preparare un’ottima base, lasciate riposare l’impasto per un paio d’ore (o più, in base alla farina ed al lievito utilizzati), cosicché possa lievitare per bene.
Desiderate dare un tocco piccante alle pizzette? Allora, aggiungete un filo d’olio piccante oppure sostituite la paprica dolce con quella piccante. Senza esagerare 😉
Se non avete abbastanza tempo oppure se desiderate semplificare questa ricetta, potete utilizzare gli impasti già pronti oppure le basi surgelate.
Avete voglia di preparare altre semplici e deliziose ricette a base di polpo? Provate allora quella delle bruschette con polpo e formaggio. Squisite!
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