Preporučujemo da naučite pripremati ovo jelo i da se u tome izvještite ako ste ljubitelj ove životinje i, naravno, Španjolske. Osim toga, tradicionalna verzija bez ikakvih dodataka uvijek je najbolja, što ovo jelo čini jednim od najreprezentativnijih i najpoznatijih jela španjolske kuhinje.
Od sastojaka u ovom receptu, osim same hobotnice, koju mnogi smatraju superhranom, nalaze se i krumpir, paprika i maslinovo ulje. Zahvaljujući tomu, ovo izvrsno jelo nikad ne izlazi iz mode. Rezultat ove mješavine intenzivan je okus koji varira ovisno o vrsti paprike koja se koristi. Bez ikakve sumnje, ako volite kuhati, ovo je recept koji morate znati.
U prosjeku se koristi oko 200 do 250 g kuhane hobotnice.
– dva lovorova lista (po želji)
– ekstradjevičansko maslinovo ulje
– paprika
– sol
Hobotnica u ovom jelu sja svojim punim sjajem. Svakog vikenda na stotine sela u Galiciji nastavlja tradiciju pripremanja ovog jela na raznim sajmovima. Malo je onih koji nisu pali na intenzivan, a istovremeno i ugodan okus ovog predivnog jela.