fbpx

Recept za Rižoto s Hobotnicom

pulpo con arroz

Zbog njezinih mnogobrojnih hranjivih sastojaka hobotnicu mnogi smatraju superhranom, a u tome mnogo ne zaostaje ni riža. Ovaj recept savršen je za one koji su na dijeti ili za one koji u svojoj svakodnevnoj prehrani požele nešto lagano, a istovremeno i drukčije.

SASTOJCI

2 mala pakiranja el Rey del Pulpo kuhane hobotnice.

450 grama riže

luk

paradajz pire

jedan češanj češnjaka

voda

bijelo vino

lovorov list

šafran

peršin

PRIPREMA

  • Najprije treba pripremiti hobotnicu. S obzirom na to da su naši proizvodi već kuhani, ovdje ćete uštedjeti mnogo vremena a istovremeno ćete biti sigurni da je hobotnica kuhana baš onoliko koliko treba, bilo da ste ju uzeli u zamrznutom ili svježem obliku. Ako ste ju kupili zamrznutu: hobotnicu u neotvorenom pakiranju najprije potopite u vodu na oko 30 minuta da bi se odmrznula. Odložite ju na stranu jer još nije vrijeme da ju kuhate; ako ste ju kupili u svježem obliku, preskočite ovaj korak.
  • Nasjeckajte luk, češnjak i peršin. Propržite luk i češnjak u dubokoj tavi. Nakon 15 minuta dodajte bijelo vinoi, nakon nekoliko minuta, kad alkohol ispari, dodajte vodu, ljutu papriku, lovorov list, jedan dio nasjeckanog peršina, rižu i žličicu šafrana. Promiješajte sve s vremena na vrijeme kako bi se okusi bolje izmiješali i da se hrana ne bi zalijepila za tavu.
  • Dok se riža kuha, što ne bi trebalo dugo trajati, stavite hobotnicu u mikrovalnu pećnicu, na dvije minute na najveću temperaturu i ona je spremna.
  • Kada se riža skuha,što ćete znati po tome što je voda u potpunosti isparila, stavite ju poklopljenu na stranu nekoliko minuta kako bi se sve upilo do kraja. 
  • Pri serviranju najidealnije je koristiti jedan tanjur po osobi. Pripremljenu smjesu podijelite na četiri jednaka dijela. Servirajte hobotnicu preko toga. Na kraju pospite malo peršina. Evo koliko je jednostavno pripremiti jedno ovako zdravo jelo.
  • Sada vam ostaje samo uživati s ostalim gostima!

JELO ZA ONE KOJI BRINU O SEBI

Hobotnica je jedan od najzdravijih sastojaka koje možete pronaći na tržištu. Sadržava sve esencijalne nutrijente čija se hranjivost pojačava dodavanjem riže. Osim toga, ovo je jelo za koje vam treba tako malo vremena, a kojim možete zadovoljiti svačiji ukus.