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Toasts de poulpe au Fromage

Tostas de pulpo con queso

Le poulpe est un ingrédient aussi sain que recommandé pour toute la famille. Son adaptabilité à tout type de plats est très grande, ce qui permet de l’utiliser comme ingrédient dans des recettes aussi exquises que celle que nous vous proposons à présent.

Recette TOASTS DE POULPE AU FROMAGE

INGREDIENTS

Tentacules de poulpe cuits, paquet de 200 grammes.
Pain en tranches épaisses.
Fromage à gratiner
Sel
Poivre
Origan

ELABORATION

  • Pour commencer, nous vous recommandons de retirer les tentacules de leur emballage et de les disposer sur un plat pour qu’ils s’adaptent progressivement à la température ambiante.
  • Coupez des tranches de pain de deux doigts d’épaisseur.
  • Coupez les tentacules en rondelles d’une épaisseur appropriée pour pouvoir déguster ce plat dans toute sa richesse.
  • Placez les tranches sur un plateau de four, si vous le souhaitez vous pouvez ajouter de l’huile sur le pain ou l’enduire de tomate fraîche.
  • Introduisez le plateau dans le four à 180 degrés durant 10 minutes. Sélectionnez le programme pour les deux plateaux afin que le pain soit grillé des deux côtés.
  • Râpez un peu de parmesan.
  • Puis, sortez le plateau, disposez les rondelles de poulpe et le fromage à gratiner. 
  • Ajoutez à votre goût l’origan et le poivre. Laissez gratiner durant 5 minutes à 150 degrés.
  • Au terme des cinq minutes, retirez le plateau du four et immédiatement après, alors que les toasts sont encore très chauds, ajoutez le parmesan râpé.