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El Rey del Pulpo > Recettes de Poulpe > Plats principaux > Recette de Sandwich au Poulpe

L’histoire du sandwich remonte au XVIIIe siècle. À l’époque, John Montagu, IVe comte de Sandwich, passait des heures devant une table de jeux. Pour calmer sa faim, il demanda à recevoir de la viande entre deux tranches de pain pour ne pas se salir les doigts. Cet en-cas a finalement été baptisé « sandwich » en son honneur. Aujourd’hui, nous vous proposons cette délicieuse recette de sandwich gourmet.

Selon une récente enquête sur les habitudes alimentaires en France, le sandwich se classe troisième dans le top des aliments préférés !

On dit déjà que tout est meilleur entre deux tranches de pain… Alors avec el Rey del Pulpo, c’est le succès garanti.

Préparez cette délicieuse recette de sandwich au poulpe et à la roquette.

  • À partager : 2 personnes
  • Difficulté : Faible
  • Temps de préparation : 10 min
  • Idéal en : Plat principal
  • Calories : 240 Kcal/100 gr

RECETTE DE SANDWICH AU POULPE

INGRÉDIENTS

Ingrédients pour deux personnes :

1 paquet de poulpe cuit el Rey del Pulpo
4 tranches de pain de mie
Roquette
4 tranches de fromage
Beurre
Huile d’olive
Crème de vinaigre balsamique de Modène

PRÉPARATION

  • Commencer par sortir le poulpe cuit réfrigéré el Rey del Pulpo du réfrigérateur pour qu’il remonte en température.
  • Puis, dans une poêle, faire dorer les tranches de pain de mie tartinées d’un peu de beurre.
  • Sortir ensuite le poulpe de son emballage et couper chaque tentacule en deux (dans le sens de la longueur) ou en grosses rondelles, et les saisir à feu vif dans une poêle avec un peu d’HOEV.
  • Déposer les rondelles de poulpe sur deux tranches de pain dorées, puis les rondelles de fromage et mettre les montages au four à 180 °C pendant quelques minutes pour que le fromage fonde.
  • Sortir les préparations du four et terminer cette recette de sandwich au poulpe en déposant un peu de roquette par dessus. Verser une petite quantité de crème de vinaigre balsamique de Modène, refermer les sandwiches avec les autres tranches de pain, c’est prêt !

 

QUELQUES ASTUCES POUR RÉUSSIR CETTE RECETTE DE SANDWICH GOURMET

Accompagnez-le de frites de pommes de terre. Pour obtenir des frites parfaites, faites-les frire en deux temps. Pelez et coupez les pommes de terre, puis faites-les frire dans une généreuse quantité d’huile à feu doux. Retirez-les, essorez-les bien et laissez-les refroidir environ 10 ou 15 minutes. Ensuite, augmenter le feu et lorsque l’huile est bien chaude, replongez-y les pommes de terre afin qu’elles soient bien dorées. Vous obtiendrez ainsi des frites tendres à l’intérieur et très croustillantes à l’extérieur.

Vous pouvez également agrémenter ce sandwich d’un aïoli maison. Cela lui apportera une touche de fraîcheur et beaucoup de saveur. Nous vous encourageons à l’essayer également avec d’autres de vos sauces préférées !

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Et si vous avez aimé notre recette de sandwich au poulpe, donnez-nous votre avis !

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