Les vols au vent peuvent se décliner en une infinité de versions. Nous vous proposons aujourd’hui un vol au vent de poulpe, une recette aussi savoureuse qu’originale. Une entrée facile et rapide à préparer qui séduira à coup sûr vos invités.
Réalisez-vous aussi cette délicieuse entrée !
1 petit paquet de poulpe cuit el Rey del Pulpo
8 croûtes de vol au vent
3 pommes de terre de taille moyenne
1 boîte de thon
1 carotte
50 g de petits pois cuits
Mayonnaise maison : 1 œuf, 1 verre d’huile d’olive douce, jus de ½ citron et sel.
Pensez toujours à remplir les vols au vent juste avant de servir afin que la croûte ne s’humidifie pas et préserve sa texture croustillante caractéristique.
Vous trouverez différents formats de croûtes de vol au vent dans votre supermarché. Choisissez celui qui convient le mieux à vos besoins.
Vous pouvez les décorer d’un peu de ciboule hachée ou de persil frais pour leur apporter une touche de couleur et encore plus de saveur.
Si vous avez envie de préparer d’autres entrées à base de poulpe cuit el Rey del Pulpo, essayez cette recette d’avocats farcis au poulpe et aux gambas.
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