Faire une bonne pizza avec de la pâte maison est très simple, il suffit d’utiliser des ingrédients de qualité et de disposer d’un peu de temps. Dans cette recette, vous trouverez toutes les étapes à suivre, que vous décidiez de faire la pâte à l’aide du Thermomix ou à la main. Évidemment, si le temps vous manque, vous pouvez toujours avoir recours à une pâte à pizza toute prête vendue en supermarché ou à la boulangerie.
1 paquet moyen de poulpe cuit El Rey del Pulpo
1 petite boîte de purée de tomate crue
1 paquet de 4 fromages râpés
6 tomates cerise
1 petite boîte de brocoli-rave cuits
6 crevettes
Pour la pâte :
150 g d’eau tiède
10 g d’huile d’olive vierge extra
5 g de sucre
10 g de levure de boulanger fraîche
5 g de sel
300 g de farine de force
À ceux d’entre vous qui en possèdent un, nous proposons de faire la pâte à pizza à l’aide du Thermomix ; ce sera en effet plus simple :
Un truc pour savoir combien de temps laisser reposer la pâte : mettez un petit bout de pâte dans un verre avec un peu d’eau. Il tombera au fond et quand il remontera à la surface, la pâte sera prête.
Vous pouvez aussi lui donner une touche épicée, en arrosant la pizza un trait d’huile pimentée au sortir du four.
Choisissez l’option santé et préparez vos plats favoris avec du poulpe. Essayez le hamburger au poulpe sans graisse ou presque, savoureux et riche en protéines de haute qualité, ou encore les lasagnes de poulpe, différentes et idéales si vous aimez les pâtes.
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