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Recette d’avocat farci au poulpe et aux gambas

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Aujourd’hui, nous vous proposons une recette saine et savoureuse:

  • À partager : 4 personnes
  • Difficulté : faible
  • Temps de préparation : 20 min
  • Idéal en : dîner/entrée
  • Calories : 280 kCal/100 gr

Recette d'avocat farci au poulpe et aux crevettes

INGREDIÉNTS

Ingrédients pour quatre personnes :

1 petit paquet de poulpe el Rey del Pulpo
2 avocats mûrs
1 oignon rouge
1 oignon rouge
1 tomate
½ poivron rouge
6 gambas cuites
1 citron vert
sel
huile d’olive extra vierge

Préparation :

  •  Tailler tous les légumes, en gardant les avocats pour la fin afin qu’ils ne s’oxydent pas.

  • Couper l’oignon, la tomate et le poivron en petits dés et les réserver dans un bol.

  • Sortir le poulpe cuit El Rey del Pulpo dans son emballage et le découper. Faire de même avec les gambas.

  • Couper les avocats en deux et retirer le noyau à l’aide d’un couteau.

  • À l’aide d’une cuillère, évider les moitiés d’avocat et tailler la chair en prenant soin de ne pas casser la peau.

  • Mélanger la chair d’avocat taillée aux légumes, aux gambas et aux dés de poulpe. Ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge, du sel et le jus de citron vert et bien mélanger.

  • Remplir chaque moitié d’avocat avec la préparation… Tadam

Comment pour peler l’avocat sans y perdre un doigt

  • Couper l’avocat en deux.

  • Tourner les deux parties jusqu’à ce qu’elles se séparent.

  • Planter un couteau dans le noyau d’un mouvement sec.

  • Tourner délicatement le couteau et tirer pour extraire le noyau.

  • Placer une cuillère à soupe contre la peau de l’avocat et la faire glisser jusqu’à retirer toute la chair.

Une fois que vous aurez compris le truc, ce sera un vrai jeu d’enfants !

Si vous souhaitez adopter une alimentation saine et équilibrée, vous trouverez d’autres recettes saines à base de poulpe sur notre page de recettes.

Si vous aimez les recettes fraîches, vous allez adorer le poulpe à la vinaigrette, les nachos au guacamole et au poulpe ou cette recette mexicaine de tacos de poulpe.

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