Πολλοί θεωρούν το χταπόδι υπερτροφή, καθώς περιέχει εντυπωσιακά θρεπτικά συστατικά, ενώ και το ρύζι από τη μεριά του δεν μένει πίσω. Η συνταγή αυτή είναι ιδανική για όσους κάνουν δίαιτα ή επιζητούν ελαφριά, ωστόσο διαφορετικά πιάτα από μέρα σε μέρα.
2 μικρά πακέτα μαγειρεμένου χταποδιού el Rey del Pulpo.
450 γραμμάρια ρύζι
Ένα κρεμμύδι
Τοματοπολτός
Μια σκελίδα σκόρδο
Νερό
Λευκό κρασί
Φύλλα δάφνης
Κρόκος (ζαφορά)
Μαϊντανός