Εάν είστε φανατικός οπαδός του εν λόγω ζώου, και πώς είναι δυνατόν να μην είστε άλλωστε, της Ισπανίας, αξίζει να γνωρίσετε το πιάτο αυτό και να γίνετε μετρ του. Επιπλέον, η καλύτερη εκδοχή του είναι η παραδοσιακή και χωρίς καμία προσθήκη, χάρη στην οποία συγκαταλέγεται ανάμεσα στα πιο αντιπροσωπευτικά και γνωστά πιάτα του συνταγολογίου της ισπανικής γαστρονομίας.
Στη συνταγή αυτή θα εντοπίσετε όχι μόνο συστατικά όπως το ίδιο τοχταπόδι, το οποίο πολλοί θεωρούν υπερτροφή, αλλά και πατάτες, πιπεριά και ελαιόλαδο. Όλα αυτά απαρτίζουν αυτό το εξαιρετικό πιάτο, το οποίο δεν παύει ποτέ να είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Προϊόν αυτής της μείξης είναι η έντονη γεύση, η οποία ποικίλει ανάλογα με τον τύπο της πιπεριάς που χρησιμοποιείται. Δεν χωρά αμφιβολία πως εάν είστε λάτρης της κουζίνας δεν μπορεί να μη γνωρίζετε αυτή τη συνταγή.
Για μια μεσαία μερίδα χρειάζονται 200 έως 250 γραμμάρια μαγειρεμένου χταποδιού.
– Δύο φύλλα δάφνης (προαιρετικό)
– Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
– Πιπεριά
– Αλάτι
Το χταπόδι λάμπει σε αυτή τη συνταγή. Κάθε Σαββατοκύριακο εκατοντάδες χωριά στη Γαλικία συνεχίζουν την παράδοση, ετοιμάζοντας αυτό το πιάτο σε διάφορες γιορτές. Δεν είναι λίγοι εκείνοι που παραδίνονται στο έντονο, αλλά συνάμα ευχάριστο άρωμα αυτού του σημαντικού τροφίμου.
