1 Päckchen gekochter Oktopus El Rey del Pulpo
Natives Olivenöl extra
Grobes Salz oder Salzflocken
½ Glas Sonnenblumenöl
½ Glas Olivenöl
1 Ei
2 Knoblauchzehen
Saft von ½ Zitrone
1 Prise Salz
50 g natives Olivenöl extra
30 g süßer Paprika (la Vera)
15 g scharfer Paprika (la Vera)
15 g Allzweckmehl
100 ml Hühnerbrühe
1 reife Avocado
Saft von ½ Zitrone
1 Prise Salz
2 Knoblauchzehen
Gehackter Koriander
50 ml Weinessig
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
100 ml natives Olivenöl extra
100 g Senf
50 ml Weißweinessig
30 g Honig
Ein Spritzer Zitronensaft
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Prise Salz
Probieren Sie auch diese köstlichen Oktopus-Burger mit Guacamole-Sauce. Oder nehmen Sie Aioli anstelle von Guacamole.
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