Tuto specialitu stojí za to poznat a podmanit si ji, pokud skutečně zbožňujete toto zvíře a samozřejmě také Španělsko. Kromě toho nejlepším způsobem přípravy je ten tradiční bez jakéhokoliv druhu přídavku, který z ní činí jeden z nejreprezentativnějších a nejznámějších chodů španělské gastronomie.
V tomto receptu najdete kromě ingrediencí jako je samotná chobotnice, kterou mnozí považují za výtečný pokrm, také brambory, papriku a olivový olej. Všechny tyto přísady tvoří toto skvělé jídlo, které nikdy neomrzí. Výsledek této směsi nabízí intenzivní chuť, která se mění podle použitého druhu papriky. Pokud jste milovníky vaření, rozhodně si nemůžete dovolit neznat tento recept.
Průměrná porce je okolo 200 a 250 g vařené chobotnice.
– Dva bobkové listy (volitelné)
– Extra panenský olivový olej
– Paprika
– Sůl
Vlastnosti chobotnice v tomto receptu hovoří samy za sebe. Stovky vesnic v Galicii pokračují každý týden v této tradici, když připravují tento pokrm na různých jarmarcích. Nejeden podlehne intenzivní, avšak příjemné chuti tohoto skvělého jídla.
