fbpx

Recept na Rýži s Chobotnicí

pulpo con arroz

Mnozí považují chobotnici za výtečný pokrm, jelikož obsahuje úžasné živiny a ani rýže nezůstává pozadu. Tento recept je perfektní pro ty, kdo drží dietu nebo pro svou každodenní stravu vyhledávají lehký, ale odlišný pokrm.

INGREDIENCE

2 malé balíčky vařené chobotnice El Rey del Pulpo

450 g rýže

Cibule

Rajčatový koncentrát

Stroužek česneku

Voda

Bílé víno

Bobkový list

Šafrán

Petržel

PŘÍPRAVA

  • Ze všeho nejdříve připravíme chobotnici. Vzhledem k tomu, že náš výrobek je předvařený, ušetříte si spoustu času s vařením a budete mít jistotu, že je tak akorát, a to jak v chlazené, tak i zmrazené variantě. Pokud jste ji zakoupili zmrazenou: chapadla musíte ponořit do vody pokojové teploty, dokud jsou zabalená v sáčku, a do 30 minut budou rozmrazená. Odložte je bokem, protože zatím ještě nenastal okamžik jejich přípravy. Pokud jste zakoupili chlazenou chobotnici, tento krok není nutný.
  • Nakrájejte nadrobno cibuli, česnek a petržel. Cibuli a česnek osmažte na hluboké pánvi. Po 15 minutách přilijte bílé víno a po uplynutí několika minut, ve kterých se alkohol vypaří, přidejte vodu, papriku, bobkový list, petržel, rýži a lžičku šafránu. Občas promíchejte, aby na pánvi nasákla jednotlivé příchuti a nelepila se.
  • Zatímco se rýže připravuje, což nepotrvá dlouho, vložte chapadla do mikrovlnky, nastavte ji na maximální výkon a přibližně do dvou minut budou připravena.
  • Jakmile bude rýže hotová, což poznáte tak, že se voda zcela vypařila, nechte ji pár minut uležet, aby se otevřela a zcela uschla. 
  • Pro servírování je nejlepší použít jednu misku na osobu. Obsah rozdělíme na pánvi do 4 zhruba stejných částí. Poté na ně umístíme jedno chapadlo chobotnice na každého stolovníka. Nakonec posypeme na talíři trochou nadrobno nakrájené petržele. Takhle jednoduchá je příprava tak zdravého pokrmu, jako je tento.
  • Teď už vám pouze schází si jej vychutnat s ostatními stolovníky!

ZDRAVÝ POKRM

Chobotnice je jednou z nejzdravějších ingrediencí, kterou můžete na trhu najít. Dodává všechny typy základních živin, které jsou podpořeny a posíleny přítomností rýže. Toto je navíc recept, jehož příprava vám nezabere téměř žádný čas a bude chutnat všem.