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Menú saludable y fácil para preparar en pareja

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menú saludable para pareja

Se aproxima San Valentín, un día especial para compartir una comida o cena con tu pareja. Muchas parejas se decantan por ir a un restaurante, pero nosotros te proponemos un menú saludable para dos con el que podrás disfrutar en pareja de una velada inolvidable para preparar en casa. Con este menú romántico puedes sorprender a tu pareja con una cena para dos, o bien prepararlo en pareja, y así compartir un momento especial.

El menú saludable para parejas que te proponemos consta de un aperitivo, un entrante, un plato principal y un postre. Es un menú sencillo, saludable, pero muy sabroso; y puedes hacer dos platos y un postre, un plato principal y el postre, o eliminar el postre… ¡Combínalo como tú prefieras!

APERITIVO: Snacks de boniato con crema agria

   

Para compartir: Pareja Dificultad: Baja Tiempo: 35 minutos Ideal para: Aperitivo/ Entrante

Ingredientes para dos personas

1 Boniato grande
1 cucharadita de Ajo en polvo
1 cucharadita de Pimentón dulce
1 cucharadita de Tomillo seco
Aceite de Oliva Virgen Extra
100 ml de Nata para montar (35% mg)
2 cucharaditas de zumo de limón
Sal

chips de boniato con crema agria

Elaboración

1. Precalienta el horno a 200º C, calor arriba y abajo.

2. Pela y corta el boniato en rodajas de 1 centímetro de grosor, y después en tiras, como si fuesen patatas fritas.

3. En un bol mezcla un buen chorro de aceite de oliva con las especias y la sal.

4. Echa el boniato en el bol y remueve bien con las manos para que cada tira se unte por todos los lados.

5. Extiende las tiras en una bandeja de horno con papel vegetal, separadas.

6. Hornea 15 minutos, voltea las tiras y hornea 15 minutos más.

7. Para hacer la crema agria, mezcla la nata con el zumo de limón; echa una pizca de sal y bate con unas varillas hasta que espese.

8. Retira las tiras de boniato del horno y sirve con la crema agria.

El truco del Chef

Estos snacks de boniato admiten un montón de especias. Puedes añadir curry, combinar el ajo en polvo con orégano; o darles un toque picante con un poco de pimentón picante.

Primer Plato: Ensalada de queso de cabra y nueces

El queso de cabra es una opción muy saludable. Entre sus propiedades, podemos destacar el alto contenido de probióticos y en nutrientes. Aporta más calcio y proteínas que el queso de vaca, pero sin embargo es más bajo en calorías y grasas.

    Para compartir: Pareja Dificultad: Baja Tiempo: 10 minutos Ideal para: Primer plato/Cena

Ingredientes para dos personas

1 lechuga
100 g de queso Rulo de cabra
1 puñado de Nueces
Mermelada de tomate
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra

Ensalada de queso de cabra y nueces

Elaboración

1. Lava y corta la lechuga, ponla en un bol o fuente.
2. Corta el queso en trocitos y colócalo sobre la lechuga.
3. Echa las nueces y un poquito de mermelada sobre cada trozo de queso.
4. Añade un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva.

Segundo plato: Pulpo a la brasa con salteado de lentejas

El pulpo es un alimento perfecto para una comida o cena romántica para parejas, ya que es un gran afrodisíaco. También es muy recomendable para una dieta sana puesto que es rico en proteínas y con apenas grasas. Y junto con las legumbres, que contienen mucha fibra, proteínas, minerales y vitaminas de grupo B, componen un plato saludable y equilibrado. Incorporar las legumbres a tu dieta al menos tres veces por semana, te ayudará a prevenir enfermedades.

    Para compartir: Pareja Dificultad: Baja Tiempo: 35 minutos Ideal para:Comida/ Cena

Ingredientes para dos personas

1 paquete pequeño de pulpo cocido el Rey del Pulpo.
200 g de Lentejas cocidas
½ Cebolla
½ Calabacín pequeño
½ Pimiento rojo
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración

1. Corta en brunoise (en dados pequeños) las verduras y rehógalas en una sartén con un poco de aceite de oliva. Empieza con la cebolla, cuando esté casi transparente, añade el pimiento, y por último el calabacín. Salpimenta, rehoga unos minutos y reserva.
2. En otra sartén pon una cucharada de aceite de oliva y plancha a fuego fuerte los tentáculos de pulpo enteros, un par de minutos por cada lado, hasta que quede doradito.
3. Mientras haces el pulpo, incorpora las lentejas cocidas a las verduras y saltea.
4. Sirve el pulpo sobre el salteado de lentejas.

El truco del Chef

Si quieres saber algunos trucos para hacer el mejor pulpo a la plancha, te recomendamos visitar nuestra entrada pinchando aquí.

Otras alternativas saludables, fáciles, y muy sabrosas, para tu plato principal

Postre: Vasitos de yogur fruta y muesli

    Para compartir: Pareja Dificultad: Baja Tiempo: 15 minutos Ideal para: Desayuno / Postre

Ingredientes para dos personas

Fruta variada a tu gusto (Por ejemplo: Mango, kiwi, piña, frambuesa, arándanos, fresas…)
Muesli
1 yogur natural
Azúcar de caña

Yogur con frutas y muesli

Elaboración

1. Pela, lava y corta toda la fruta en trozos regulares.
2. Monta los vasitos colocando en el fondo una capa de muesli, puedes añadirle algún fruto seco picado si quieres.
3. Coloca encima el variado de frutas.
4. Bate el yogur con un poco de azúcar y añade un par de cucharadas a cada vasito.

El truco del Chef

Puedes variar la cobertura de tu vasito. Por ejemplo, para los más golosos, pon nata montada o un poco de leche condensada.